Víno SAUVIGNON BLANC FRIULI DOC Il Casato

Zelenožlté víno s jemným a aromatickým buketom, s ovocnými tónmi a náznakmi šalvie a bazy. Na podnebí je bohaté a elegantné a vyznačuje sa vytrvalým záverom.

Pre víno je charakteristická zelenkavo žltá farba s minerálnym a aromatickým buketom zmiešaným s nádychom ovocia a vôňou šalvie a kvetov. Chuť je bohatá a elegantná s dlhotrvajúcou dochuťou. Vynikajúca kombinácia so všetkými zeleninovými jedlami alebo morskými plodmi. Po zbere, v polovici septembra, prechádza hrozno procesom studenej macerácie, po ktorom nasleduje fermentácia, ktorá prebieha v oceľových sudoch pri kontrolovanej teplote okolo 12 – 14 ° C. Po fermentácii víno oddychuje v kadiach na prečistenie pred fľašovaním.

Odrody: 100 % Sauvignon Blanc 

Oblasť pestovania: Kopce regiónu Friuli Venezia Giulia

Teplota podávania: 12 – 14°C

Fľaša: Bordolese imperiale

Alkohol: 13 %

Cukor: 6 g/l