Víno Donna Giovanna Rosato Del Salento IGT Stefano Farina

Naše negroamaro rosé je harmonické a príjemne suché s nádychom čerešní a bobúľ. Ďalšia vynikajúca interpretácia najslávnejšieho pôvodného hrozna z Apúlie. Výborne sa zladí s morskými plodmi alebo ľahšími predjedlami.

Víno je po zbere a odstopkovaní mäkko lisované a fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote, pri ktorej hrozno takmer okamžite vypúšťa charakteristickú farbu „Rosato“. Víno dozrieva v sudoch z nehrdzavejúcej ocele. Následne sa fľaškuje.

Odroda: 100 % Negroamaro

Región: Apúlia

Teplota podávavania: 8 – 10 °C

Alkohol: 13,5 %

Cukor: 3 g/l