Víno Charme des Demoiselles Blanc 0,75 L AOP CDP

Krásna lesklá farba so svetložltými odleskami. Aromatická ovocná vôňa broskýň a bielych kvetov agátu. Živé víno s peknou rovnováhou a citrónovým záverom, ktorý odhaľuje vznešené minerálne tóny.

Bobule sú jemne lisované vďaka pneumatickým lisom, čím sa zabraňuje extrakcii tanínov. Hroznová šťava sa usadí pred začiatkom alkoholového kvasenia. Počas fermentácie, ktorá trvá 10 až 14 dní, sa teploty udržiavajú medzi 16 a 18 °C. Po dokončení fermentácie sa víno schladí, aby sa zastavila jablčno-mliečna fermentácia a potom sa za miešania nechá zrieť na kaloch v nádržiach.

Odroda: 100% Rolle

Teplota podávavania: 10 až 12°C

Alkohol: 13%