POGGIO SALVI Brunello di Montalcino DOCG 0,75L r.2019

Červené víno intenzívnej rubínovej farby s bohatou vôňou červeného ovocia s tónmi kvitnúceho hrozna a levandule, so suchou, ale jemnou chuťou.

Ručný zber hrozna prebieha koncom septembra. Nasleduje proces predmacerácie, ktorý prebieha 8 dní pri teplote 12 °C, potom fermentácia v oceľových nádržiach pri teplote 28 až 30 °C, ktorá prebieha 12 až 14 dní. Následne sa víno nechá zrieť v sudoch zo slavónskeho dubu o objeme 50 do 100 hl po dobu 30 mesiacov. Víno sa výborne hodí k červenému pečenému mäsu, korenenému syru a hľuzovkám.  

Región: Montalcino

Obsah alkoholu: 14,5%

Teplota podávania: 18 °C