Prosecco D.O.C. Spumante 200ml Extra Dry

V harmonickom, vyváženom bukete vynikajú jemné a elegantné ovocné tóny, ktoré sú príjemné pri ochutnávaní. Ideálna kombináciu ku jedlám z rýb a bieleho mäsa.

Keď hrozno dosahuje správnu zrelosť, je správne kyslé a chuťová sviežosť je vynikajúca, začína proces vinifikácie. Po odstopkovaní a drvení sa lisuje v mäkkom lise a mušt sa oddelí od šupiek. Ochladí a vyčíri flotáciou. K číremu muštu sa pridávajú kvasnice na spustenie alkoholového kvasenia pri kontrolovanej teplote 16-18°C. Akonáhle sa skončí, nové víno sa zníži na teplotu 8-12°C a po 8 dňoch sa uskutoční prvý prenos. Týmto procestom získame šumivé základné víno Prosecco vhodné stať sa D.O.C

Odroda: Glera od 85% do 100%

Obsah alkoholu: 11%

Región: Veneto

Teplota podávania: 4-6°C