Víno Villa Antinori Chianti Classico Riserva

Víno rubínovo červenej farby s intenzívnymi ovocnými tónmi zrelých čerešní, červených ríbezlí a lesného bobuľového ovocia. Výborne sa hodí ku cestovinám, hydine či syrom.

Víno rubínovo červenej farby s intenzívnymi ovocnými tónmi zrelých čerešní, červených ríbezlí a lesného bobuľového ovocia spolu s dobre integrovanými tónmi praženého dubu a tabaku a dotykom balzamových vnemov. Chuť je bohatá a obklopujúca, pikantná, jemná vo svojich tanínoch a zamatová v textúre. Záver a dochuť sú dlhé a perzistentné. Hrozno po odstopkovaní a mäkkom lisovaní putovalo do nerezových fermentačných sudov, kde prebiehalo kvasenie pri teplotách udržiavaných maximálne na 86 °F (30 °C). Obdobie fermentácie trvalo pätnásť dní, počas ktorých sa využívali rôzne mechanické techniky na kontrolovanú extrakciu vône, štruktúry a tanínov.

Získané ocenenia

Luca Maroni – 91/99

James Suckling – 93/100

Robert Parker – 91/100

xtraWine – 94/100

Odroda vína: Canaiolo Nero, 90% Sangiovese

Obsah cukru: 4 g/l

Alkohol: 14%

Región: Toskánsko