Prosecco Diamante DOC Spumante 0,75L Extra Brut

Toto Prosecco Spumante D.O.C. Bio z vinárstva 47 Anno Domini je vyrobené zo starostlivo vybraných bio hrozien odrody Glera a vďaka použitiu rastlinných bielkovín je vhodný aj pre Vegánov.

Manuálne zbierané hrozno odrody Glera Bio-Vegan je uskladňované v pivnici, kde sa v prvej fáze premení na mušt. Prvé kvasenie prebieha v mušte a po ňom nasleduje spracovanie vína pri kontrolovanej teplote, tak aby zostala nedotknutá vôňa a charakter vína. Potom nasleduje fáza čistenia vína – dekantácia nasledovaná ďalším kvasením vína. Počas sýtenia vína na šumivé víno sa dosiahne hranica 11 stupňov alkoholu.

Odroda vína: 85% Glera, 15% Chardonnay, Pinot Bianco a Pinot Grigio

Obsah cukru: 3 g/l

Obsah alkoholu: 11,5%

Región: Veneto

Teplota podávania: 4-6°C