Víno Prunotto Barolo DOCG

Vo vôni má typické Barolo červené plody, pralinky a nádych ruží. Dokonca aj ako mladé víno je veľmi jemné a vykazuje dobrú rovnováhu. Prítomné sú triesloviny ako by to malo v správnom Barole byť, ale víno je zrelé a zamatové. Výborne sa kombinuje ku divine i syrom.

Hrozno bolo starostlivo odstopkované a vylisované. Macerácia trvala približne 8 dní pri maximálnej teplote 30 ° C (86 ° F). Jablčno-mliečne kvasenie sa skončilo pred koncom zimy. Víno zreje najmenej 18 mesiacov v dubových sudoch rôznych objemov, ktoré umožňujú Barolu vynikajúcu rovnováhu.

Odroda: 100% Nebbiolo

Oblasť pestovania: Barolo

Alkohol: 14%

Zvyškový cukor: 2 g/l